李漁（1611－1680），初名仙侶，字謫凡，號(hào)笠翁，浙江金華人。他不僅是一位文學(xué)家、戲劇家，還是一個(gè)有意思的人。文人當(dāng)中有所謂君子者，道貌岸然，處處拿捏，年輕時(shí)鉆營名位，老來則老氣橫秋，是李漁最看不上的。他一輩子都生活在自由、創(chuàng)造和趣味之中。
李漁自幼聰穎，世稱“李十郎”，曾家設(shè)戲班至各地演出，積累了豐富的戲曲創(chuàng)作、演出經(jīng)驗(yàn)，提出了較為完善的戲劇理論體系，著有《笠翁十種曲》等，被后世譽(yù)為“中國戲劇理論始祖”“東方莎士比亞”。他也是休閑文化的倡導(dǎo)者、文化產(chǎn)業(yè)的先行者，他的《閑情偶寄》最為當(dāng)代人喜歡。
李漁一生橫跨明末清初，正是社會(huì)大變動(dòng)的時(shí)期。由于科場(chǎng)失意，李漁毅然改走“人間大隱”之道。在封建社會(huì)里，許多偉大的文化成就都是由這樣的“落魄文人”創(chuàng)造的，即便蘇東坡那樣的大文豪，其膾炙人口的佳作也大多寫在失意之地貶謫之時(shí)。公元1666年（康熙五年），李漁先后獲得喬、王二姬，李漁對(duì)這兩個(gè)聰慧的美人細(xì)心調(diào)教，組建了以二姬為臺(tái)柱的家庭戲班，常年巡回于各地演出，收入頗豐，這是李漁一生中生活得最得意的階段，也是其文學(xué)創(chuàng)作最豐產(chǎn)的一個(gè)時(shí)期，《閑情偶寄》就是在這一段內(nèi)完成并付梓的。1672、1673年，隨著喬、王二姬先后離世，家庭戲班土崩瓦解，李漁的生活從此轉(zhuǎn)入了困頓，經(jīng)常靠舉債度日。1680年，古稀之年的李漁在貧病交加中逝世。
用一篇千字短文介紹李漁及其《閑情偶寄》，實(shí)在是捉襟見肘，還是用林語堂老先生的話說吧：“李笠翁的著作中又一個(gè)重要部分是專門研究生活樂趣的，是中國人生活藝術(shù)的袖珍指南，從住室與庭院、室內(nèi)裝飾、界壁分隔到婦女梳妝、美容、烹調(diào)的藝術(shù)和美食的系列。富人窮人尋求樂趣的方法，一年四季消愁解悶的途徑、性生活的節(jié)制、疾病的防治……”可見，此書反映了他的文藝修養(yǎng)和生活情趣，也是古代文人養(yǎng)生學(xué)的經(jīng)典著作。李漁在《閑情偶寄》的“飲饌部”中闡述了他的飲食之道。他主張于儉約中求飲食的精美，在平淡處得生活之樂趣。其飲食原則可以概括為24字訣，即：重蔬食，崇儉約，尚真味，主清淡，忌油膩，講潔美，慎殺生，求食益，恰當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化的飲食美學(xué)。
《閑情偶寄》文字清新雋永，敘述娓娓動(dòng)人，讀后留香齒頰，余味無窮。這里摘錄一段關(guān)于菜蔬的：“吾謂飲食之道，膾不如肉，肉不如蔬，亦以其漸近自然也。草衣木食，上古之風(fēng)，人能疏遠(yuǎn)肥膩，食蔬蕨而甘之，腹中菜園不使羊來踏跛，是猶作羲皇之民，鼓唐虞之腹，與崇尚古玩同一致也。所怪于世者，棄美名不居，而故異端其說，謂佛法如果，是則謬矣。吾輯《飲饌》一卷，后肉食而首蔬菜，一以崇儉，一以復(fù)古；至重宰割而惜生命，又其念茲在茲，而不忍或忘者矣。”
《閑情偶寄》一書，沒幾個(gè)人不喜歡讀，因?yàn)橄窭顫O那樣有趣的人少之又少。人的浪漫，未必總在風(fēng)花雪月之間，衣食住行，處處都有詩意，就看當(dāng)事人有沒有“意思”，做事有沒有情趣。李漁從側(cè)面道出了趣味生活的條件，那就是“閑情”二字。一個(gè)有趣味的人，即使瑣事繁冗，總能找到一點(diǎn)閑空，將精致的情趣發(fā)酵，從而得到一些雋永的享受，以此慰藉心靈。有一年夏日，天氣酷熱，又有蚊蠅騷擾，眾人不堪，李漁想起當(dāng)年四處演戲的旅途中所受“蚊蚋之繁，倍于今夕，聽其自嚙，欲稍稍規(guī)避而不能”的情境，自覺今日不啻為神仙。眾人聽了，頓覺怡然。只有那些樂觀曠達(dá)的人才會(huì)隨時(shí)滋養(yǎng)閑情，得生活之樂趣。
